遵義名優(yōu)白酒與西北白酒市場(chǎng)的碰撞，將迸發(fā)出怎樣的火花？
?編 | 蔣冰雁
近幾年來(lái)，“醬酒熱”愈演愈烈，并逐步從幾個(gè)超熱市場(chǎng)蔓延向全國。
5月10日，2021遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì )·名優(yōu)酒企神州行活動(dòng)在西安大唐西市酒店召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，開(kāi)始向西北地區不斷深入。由此，推動(dòng)醬酒消費市場(chǎng)范圍的拓展與西北醬酒消費格局的轉變。
隨著(zhù)此次活動(dòng)的推進(jìn)，西北市場(chǎng)的“醬酒熱”無(wú)疑將再度升溫。
為什么鎖定西北？
2018年起，由遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦的遵義名優(yōu)酒企神州行活動(dòng)，已經(jīng)走過(guò)了4個(gè)年頭。
遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì )企業(yè)聯(lián)系科科長(cháng)張灝介紹，遵義名優(yōu)酒企神州行活動(dòng)從遵義啟程，先后經(jīng)歷武漢、蘭州、福州、濟南、保定、合肥、呼和浩特、哈爾濱、沈陽(yáng)、南寧等全國十余大城市，遵義名優(yōu)白酒酒企抱團在祖國的中部、東南、華北、西北、東北等區域行走，用醬酒文化和健康品質(zhì)感染著(zhù)全國三分之二地域的消費者和酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商。
據了解，今年遵義名優(yōu)酒企神州行將從西安（5月14日—16日）出發(fā)，先后走進(jìn)銀川（6月3日－5日）、延安（7月3日－4日）等西北核心城市。
▏那么，為什么此次將目光鎖定在了西北市場(chǎng)？
從市場(chǎng)格局來(lái)看，目前醬酒市場(chǎng)已經(jīng)形成了貴州、山東、河南、廣東四個(gè)超熱市場(chǎng)，并且在江浙滬、京津、成渝、福建等地都有著(zhù)極其濃郁的氛圍。相對而言，西北市場(chǎng)有著(zhù)更為廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展潛力，并且，目前陜西市場(chǎng)的醬酒氛圍已經(jīng)逐漸起勢，未來(lái)將進(jìn)一步持續升溫。
從消費潛力來(lái)看，西安是西北經(jīng)濟中心，并且2020年生產(chǎn)總值突破了萬(wàn)億，具有很大的消費潛力，也是眾多一線(xiàn)白酒品牌布局的重點(diǎn)市場(chǎng)。
仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )駐陜西西安辦事處主任李國慶表示，隨著(zhù)醬酒在整個(gè)西北地區的挖掘，陜西或將成為醬酒打開(kāi)的第一個(gè)區域性大本營(yíng)市場(chǎng)。目前陜西白酒市場(chǎng)整體規模約為130-150億元，醬酒市場(chǎng)份額約為30-35億元左右，未來(lái)3-5年，陜西白酒市場(chǎng)中，醬酒所占比例會(huì )增至30%左右。
從文化內涵來(lái)看，西安作為十三朝古都，不僅歷史底蘊厚重，并且酒文化繁盛，“長(cháng)安百花時(shí)，風(fēng)景宜輕薄，無(wú)人不沽酒，何處不聞樂(lè )”的飲酒場(chǎng)景描述流傳至今。白酒作為文化的載體，在今天與時(shí)代同頻共振，賦予了更多新的意義。此次新聞發(fā)布會(huì )以及遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì )·名優(yōu)酒企神州行西安站活動(dòng)均選擇在大唐西市廣場(chǎng)舉辦，也與文化的融合密不可分。
大唐西市酒店總經(jīng)理高欣介紹，大唐西市酒店是中國首家在唐長(cháng)安遺址上再建的高端酒店，洋溢著(zhù)盛唐至尊的繁華氣息，貫穿著(zhù)絲綢之路起點(diǎn)的中西文化交融。無(wú)論是貿易角度，還是文化角度，都更具特殊意義。
將帶來(lái)什么“合力”效應？
在中國白酒版圖中，西北市場(chǎng)由于幅員遼闊、人口分散、經(jīng)濟發(fā)展不平衡等因素，形成了飲酒風(fēng)俗較盛，但整體規模不算大的發(fā)展格局。
▏基于此，西北市場(chǎng)無(wú)疑成為了白酒企業(yè)未來(lái)進(jìn)一步發(fā)展的優(yōu)選之一。
其不僅擁有長(cháng)久以來(lái)形成的飲酒習俗和基礎，還具備極大的發(fā)展空間和潛力，這或許也是此次遵義名優(yōu)酒企神州行選擇集體“北伐”的原因。
此次遵義名優(yōu)白酒與西北白酒市場(chǎng)的碰撞，將迸發(fā)出怎樣的火花？
當前，遵義正全力打造“中國醬香·赤水河谷”地域品牌，加快全國千億級白酒企業(yè)建設。通過(guò)遵義名優(yōu)酒企神州行等整體推介的活動(dòng)，產(chǎn)區品牌主動(dòng)走出去，能夠與經(jīng)銷(xiāo)商和消費者形成面對面的溝通，在品質(zhì)與文化上形成共鳴，從而助推產(chǎn)區品牌市場(chǎng)拓展和影響力提升，形成高速度、高質(zhì)量的“雙高”發(fā)展。
此次遵義名優(yōu)酒企神州行首站選擇西安，作為西北市場(chǎng)的橋頭堡，西安不僅是關(guān)中平原城市群的“主戰場(chǎng)”，同時(shí)也是絲綢之路經(jīng)濟帶的東起點(diǎn)、“一帶一路”的重要節點(diǎn)城市，從經(jīng)濟、文化等方面都將對于整個(gè)西北市場(chǎng)產(chǎn)生重要的輻射作用，對于在西北市場(chǎng)掀起“醬酒熱”具有重要意義。
據了解，在5月14日－16日西安站活動(dòng)期間，不僅將有近40家名優(yōu)醬酒企業(yè)集中展示，同時(shí)現場(chǎng)還有醬酒工藝和品鑒知識講解、酒道表演、醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢探討等環(huán)節，讓經(jīng)銷(xiāo)商和消費者對醬酒有更深入的了解，是一場(chǎng)多層次、多角度、全方位了解醬酒的品味盛宴。
繼西安站之后，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦的遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì )·名優(yōu)酒企神州行活動(dòng)，還將帶領(lǐng)更多遵義名優(yōu)白酒，陸續走進(jìn)其他城市，為美酒愛(ài)好者送上高品質(zhì)的醬酒，讓更多消費者了解醬酒、愛(ài)上醬酒。
